똠얌과 껭쯧은 태국식의 매콤한 찌개와 국이다. 탈레는 해산물요리, 팟은 볶음요리, 얌은 태국식 샐러드를 의미한다. 대부분의 요리는 1인분으로 조리되는 것이 아니기 때문에 여러 명이 함께 시키는 게 좋다. 저렴한 요리는 50B 정도이며 비싼 해산물 요리는 300B 이상을 호가하기도 한다.
똠얌꿍_Tom Yam Kung세계 3대 요리로 선정될 만큼 태국을 대표하는 음식이다. 태국 식 새우 수프로 매콤하면서 시큼한 맛을 낸다.
쑤끼_Suki우리나라의 전골이나 일본식 샤브샤브와 비슷한 음식으로 맑은 육수에 고기, 해산물, 어묵, 야채 등을 넣어 끓인 후 소스에 찍어 먹는다. 육수와 양념은 기본으로 제공되며, 넣을 재료는 선택할 수 있다. 가격은 종류에 따라 20B~60B 정도다. 다 먹고 난 후에는 남은 국물에 참기름과 밥을 넣어 볶아 먹기도 한다.
대표적인 쑤끼 음식점은 MK, Coca, MD로 지역마다 브랜드가 있다.
쏨땀 탈레_Spicy papaya salad with seafood해물이 들어간 매운 파파야 샐러드.
쏨땀 뿌_Spicy papaya salad with crab게가 들어간 매운 파파야 샐러드.
얌운쎈_Spicy glass noodles salad with shrimps, squids and minced pork새우, 오징어, 잘게 썬 돼지고기가 들어간 녹두당면으로 만든 매운 샐러드.
껭 쯧 운쎈 무쌉_Glass noodle and vegetable soup with minced pork잘게 썬 돼지고기, 야채, 녹두당면이 들어간 맑은 수프. 한국인 입맛에 가장 잘 맞는 찌개종류로 맛이 시원하다.
쁠라 끄라퐁 쌈 롯_Deep-fried sea bass with spicy, sweet & sour sauce맵고 달콤하고 신 소스를 얹은 생선구이.
뿌 옵운쎈_Baked soft shell crab with glass noodle녹두당면이 들어간 게 찜 요리. 해산물 전문 레스토랑의 인기메뉴다.
뿌 팟 퐁까리_Fried soft shell crab with curry powder게와계란, 코코넛밀크, 옐로우카레를 섞어 볶은 요리.
꿍 톳 까티얌 프릭 타이_Deep fried prawns topped with garlic & pepper sauce볶은 마늘과 후추를 얹은 새우튀김 요리.
꿍 팟 프릭 파우_Fried prawns with spicy chilies sauce매운 고추소스를 얹은 새우요리.
허 목 탈레_Steamed mixed seafood with coconut milk & curry paste코코넛과 카레로 요리한 해물 요리찜.
느아 팟 남만 허이헷쏫_Stir-fried beef and mushroom in oyster sauce굴 소스로 요리한 쇠고기 버섯 볶음. 태국 식당에서 먹을 수 있는 가장 무난한 음식.
쏨땀_Spicy papaya salad매운 파파야샐러드. 태국의 대표적인 음식으로 레스토랑에 따라 쏨땀_Somtam을 그대로 표기하는 경우도 있다.
까이 팟 멧 마무엉(히마판)_Fried chicken and cashew nuts with sweet chilled paste달콤한 고추소스로 요리한 닭고기와 캐슈너트 볶음.
까이 팟 킹 온_Fried chicken breast with young ginger닭살코기와 생강볶음.
팟 팍 루엄 밋_Stir-fried mixed vegetables굴소스를 이용한 야채요리 볶음.
껭 빠느아 켐/까이/룩친 쁠라_Country style curry paste with salted beef/chicken/fish ball지방식 쇠고기/닭고기/어묵 카레.
출처 태국관광청
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